Prajitura frantuzeasca
Mezes cu gris
Fantezie cu mac
Prajitura cu ness
Delicatesa cu biscuiti
Iarna asta nu a venit tiptil. A venit hotărâtă, cu zăpadă până la genunchi și cu troiene care parcă voiau să ne pună la încercare răbdarea. Drumul spre muncă a fost astăzi mai mult decât un simplu drum. A fost o aventură. Pași grei prin omăt, respirație aburindă, mâini înghețate și copii care pășeau curajoși prin nămeți, cu ochii mari și obrajii roșii. Am mers pe jos prin troiene, cu zăpada scârțâind sub pași, simțind cum fiecare pas cere un pic mai mult efort decât de obicei. Și totuși… ce priveliște! Copacii îmbrăcați în alb, liniștea aceea curată pe care doar iarna ți-o poate oferi, fulgii care încă mai dansau în aer. Era greu de dus în piept frigul, era greu ritmul, mai ales când timpul parcă alerga împotriva noastră. Dar era și o frumusețe care îți tăia respirația. Uneori viața ne pune în față drumuri mai anevoioase, dar tocmai ele ne arată cât de puternici suntem. Și cât de mult contează să mergem înainte, chiar și prin zăpadă până la genunchi. Astăzi am înțeles că iarna...
Îmi poți trimite pe mail rețetele la ultimele 2 prăjituri? Par atât de gustoase.
RăspundețiȘtergereLe-am trimis pe mail acum.
RăspundețiȘtergereMmmm yammy yammy! Doamne cât de bine arată.
RăspundețiȘtergereAi incercat sa faci din prajituri pana acum?
RăspundețiȘtergereSpre marea mea ruşine încă nu. :"> De câte ori îi propun mamei mele, ea se plânge că e obosită. Dar nu o să mă las.
RăspundețiȘtergerebuna,ma intereseaza si pe mine reteta la prajit frantuzeasca si la delicatesa cu biscuiti.ms mult
RăspundețiȘtergereDelicatesa cu biscuiti
ȘtergereIngrendiente:
Pentru blat
- 6 oua
- 100g zahar
- 5 linguti faina
- 2 linguri cacao
- 2 lingurite de ness
- 2 linguri ulei
- un varf de cutit bicarbonat stins cu otet
Pentru crema
-3 galbenusuri
- 250 g unt sau margarina
- 2 plicuri zahar vanilat
- un pahar lapte
- doua linguri faina
- 100 g zahar
Pentru decor
- 2 pachete biscuiti de cacao
- 100 ml cafea indulcita ( caffe latte)
- un plic frisca
- Ciocolata pentru ras
Preparare:
Pentru blat se freaca galbenusurile cu zaharul pudra pana se obtine o crema spumoasa, apoi se adauga albusurile batute spuma.
Se adauga faina, cacaoa, bicarbonatul stins cu otet si la sfarsit uleiul.
Se amesteca aceasta compozitie pana se incorporeaza toate ingrendientele, apoi se adauga intr-o tava in care am pus in prealabil hartie de pergament si se introduce la cuptor aproximativ 25 de minute.
Pentru crema freci zaharul cu galbenusurile,zaharul vanilat, laptele si faina la foc mic, pana se ingroasa.
Lasa sa se raceasca si amesteci cu untul frecat spuma in prealabil.
Dupa ce s-a racit blatul, torni crema.
Peste crema asezi biscuitii trecuti prin cafea, iar deasupra pui frisca si ornezi cu ciocolata
Prajitura frantuzeasca
ȘtergereIngrediente:
Pt foi:
- 400 g faina
- 150 g zahar
- 150 g margarina
- Un praf de copt
- 2 linguri cacao
- 200 g smantana
Umplutura:
- 150 g nuca de cocos
- 250 g zahar
- 6 albusuri batute spuma
- Fructe din compot sau congelate: capsuni, visene, cirese
Crema:
- 6 galbenusuri
- Un plic Budinca vanilie
- 500 ml lapte
- 250 g unt
- 250 g zahar
Decor:
- cacao, capucino, ness (dupa preferinta)
Se prepara:
Foile:
Intr-un vas se pune 400g faina, 150g margarina, un plic praf de copt, 200 g smantana, 150 g zahar si 2 linguri cacao; Coca obtinuta, se imparte in 2 parti care se vor intinde in doua foi de dimensiuna unei tavi de aragaz.
Atentie, nu le introduceti in cuptor acum.
Umplutura:
In albusurile batute spuma se adauga 150g nuca de cocos si 250g zahar.
Crema:
Budinca de vanilie impreuna cu laptele si galbenusurile se fierb la fac potivit pana se ingroasa. Dupa ce aceasta compozitie s-a racit se adauga 250g unt si 250g zahar.
Aranjare:
Intr-o tava de cuptor se pune prima foaie pe care am intins-o in prealabil, peste aceasta foaie se pune umplutura si fructele. Peste toate acestea se pune a doua foaie si se introduce la cuptor.
Cand este scoasa din cuptor se adauga crema de vanilie si se pudreaza cu cacao,ness sau capucino.